位於新莊有一家日式料理
我本身就非常喜歡吃日式料理
但許多餐廳都非常昂貴
大船食堂打著"平價"美食
於是相約於此!!
以下是品嚐過後的感想囉
難得有這機會
吃到這麼美味的日式料理
耶~那就讓我來介紹一下吧
價格並不高 大約在60~150之間
相當平易近人呢
鮭魚卵手卷
真的超級好吃
一口咬下
口感清脆 外層海苔與鮭魚卵的味道充滿口腔
高麗菜拌著一點點的醬汁
不會因為過多的醬汁而搶走鮭魚卵的風采
來這一定要多點幾杯!!
握壽司
正統的握壽司
生魚片並不小氣
給了足以包裹壽司醋飯的份量
旁邊的芥末稍微挾些搭配壽司一口吃下
滑順的口感和芥末的辛辣
而咀嚼過後生魚片的油花與飯和在一起
芥末的辛辣已衝上腦門嗆上了一記
↑牛肉串
醬汁在牛肉上烤的剛剛好
乾而不焦
口感並不會難咬卻又很耐咬
而肉的本身內部卻是柔嫩的
↑烤秋刀魚
皮烤至酥脆
擠上檸檬再連皮帶肉沾上一點海鹽
入口的感覺是一陣的清新
帶著煙燻的酥脆魚皮底下帶著油脂魚肉飽滿
富有彈性口感極佳
↑生魚片
魚片上油花與肉的分佈真是相當漂亮
挾上一小塊芥末搭配一塊送入口中
咬一咬就咕嚕吞下去了
連我這平時不太敢吃生魚片的人
都吃了不少呢
↑炸蝦
我超喜歡吃炸蝦的
酥酥的外皮裡面是飽滿的蝦子肉
並不像一般店家一樣蝦子毫無嚼勁
沾上大廚準備的醬汁
有點醎醎也有點甜甜味道讓人想一口接一口
↑生魚片蓋飯
我最好奇的就是這道菜了
上面是新鮮的生魚片
下面是熱騰騰的熟飯
"一定沒味道吧!"
這是我第一眼看到這道菜名字的感覺
新鮮的生魚片富有彈性
油花就像會溶化般
與熱飯混合在一塊
加上一點點的黑豆與芥末
味道
就像充滿寶藏的偉大航道
↑味噌魚頭湯
魚最好吃的部份莫過於頭部了
尤其是嘴邊肉(腮
柔軟的魚肉與濃郁的味噌湯頭
暖呼呼的感覺就順著我的喉嚨讓我全身都熱起來了
↑章魚醋物
很有特色的一道菜
上面有黑豆章魚以及生菜
一起送入口中
口感豐富
原來章魚也是這麼有彈性的呢
每道菜都好有個性就像飯桌上的電影
帶給我不同的味覺享受
下次來
我一定要點許多不同的菜
我會再介紹更多菜的~
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